Cafés Especiales

Cafés de Origen
Son cafés especiales que provienen de una región o finca, con cualidades únicas, debido a que crecen en lugares determinados. Son vendidos al consumidor final sin ser mezclados con otras calidades o cafés provenientes de otros orígenes. Los clientes los prefieren por sus especiales atributos en sabor y aroma.

Café Regional
Son aquellos que provienen de una región específica, reconocida por sus cualidades particulares. Estos cafés exigen altos estándares de calidad.

Café Exótico
Cafés con características de sabor único que se cultiva en condiciones micro climáticas, agroecológicas y socioculturales delimitadas geográficamente.

Café de Finca o "Estate Coffee"
Son los provenientes de una finca y deben cumplir con altos estándares de calidad.

Cafés Sostenibles
Esta categoría de cafés especiales busca mejorar las condiciones ambientales y sociales para regular la producción de café, involucran procesos de certificación y/o cumplimiento de códigos de conducta.